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香酥葱油饼怎么做油饼的做法

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来源: 作者: 2019-06-08 03:47:08

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油饼的做法有哪些,怎么做香酥葱油饼好吃,现在就给大家详细介绍下它的做法。

香酥葱油饼

主料

A面团原料:面粉200g、温水140ml、盐3克 B葱油饼原料:饧好的面团、盐5克、猪油30克、葱花适量

做法

1. A面团做法:

盐放入面粉中,将温水倒入面粉中,边倒入边用筷子搅成块;

2. 然后换手用力搓揉,将面块揉成团,直到面团表面均匀光滑;

3. 揉好的面团用湿布盖上,放在温暖潮湿的地方,饧20分钟

4. B葱油饼的做法:

面团用手按扁,用擀面杖擀薄,呈长方形;

5. 撒上盐,并用手按匀,再抹上猪油,涂抹均匀;

6. 撒上葱花,然后沿饼边慢慢卷起,尽量卷的薄且均匀;

7. 卷成长条状后,沿着一端绕成圆圈,并用手按扁,成圆饼状;

8. 平底锅中摸上一层油,放入面饼,用小火慢慢将其烘烤至两面金黄即可。

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